Recettes Cocagne

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Salade de mesclun à la courge confite et au parmesan Salade de mesclun à la courge confite et au parmesan

Salade de mesclun à la courge confite et au parmesan

Salade de mesclun à la courge confite et au parmesan

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pincée Muscade, Sel, 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique, Salade mesclun, 150 gr Courge, 100 g Parme...

Tzatziki de radis roses Tzatziki de radis roses

Tzatziki de radis roses

Tzatziki de radis roses

Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte de radis roses, 1 échalote, 1 c. à soupe de crème de soja (ou de riz ou de crème fraîche), 1 c. à café d'huile d'olive, Sel, poivre.
P...

Rillettes de poireaux Rillettes de poireaux

Rillettes de poireaux

Rillettes de poireaux

Ingrédients pour 8 personnes : 3 poireaux, 150 g de lardons fumés, 6 portions de vache qui rit.
Préparation : Dans une sauteuse, faites revenir doucement les lardons et les...

Salade de pissenlit « chaude meurotte » Salade de pissenlit « chaude meurotte »

Salade de pissenlit « chaude meurotte »

Salade de pissenlit « chaude meurotte »

Ingrédients pour 4 personnes : 1 saladier de pissenlit, 200 g de lardons fumés, 3 œufs, 150 g de croutons, Huile de tournesol, Beurre clarifié, vinaigre.
P...

Nouilles chinoises au curry de légumes Nouilles chinoises au curry de légumes

Nouilles chinoises au curry de légumes

Nouilles chinoises au curry de légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 préparation asiatique pour wok, 1 boîte de lait de coco, 1 paquet de nouilles chinoises, 2 escalopes de poulet, 2 cuill....

Moussaka aux Epinards Moussaka aux Epinards

Moussaka aux Epinards

Moussaka aux Epinards

Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr d'Epinard, 500 gr de bœuf haché, 3 œufs, 150 ml de lait, 150 gr de feta,
1 oignon jaune, 1 gousse d'ail, 1 pointe de cannelle, très peu...

Carottes au miel et aux épices Carottes au miel et aux épices

Carottes au miel et aux épices

Carottes au miel et aux épices

Ingrédients pour 2 personnes : 4 carottes, 2 échalotes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de gingembre, 1/2...

Pot-au-feu aux légumes anciens Pot-au-feu aux légumes anciens

Pot-au-feu aux légumes anciens

Pot-au-feu aux légumes anciens

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de Gîte de bœuf, 2 Panais, 2 Rutabagas, 5 Carottes, 1 Petit potimarron, 3 Poireaux, 1 oignon, 1 Bouquet garni, 2 Clous de girof...

Saint-Jacques aux endives, aux pommes et au cidre Saint-Jacques aux endives, aux pommes et au cidre

Saint-Jacques aux endives, aux pommes et au cidre

Saint-Jacques aux endives, aux pommes et au cidre

Ingrédients pour 4 personnes : 20 noix de Saint-Jacques, 3 endives, 2 pommes Reinette, le jus d'1 citron vert, 20 g de beurre, 2 C. à soupe%ENDING%%

Velouté de cresson Velouté de cresson

Velouté de cresson

Velouté de cresson

Ingrédients pour 2 personnes : 1 Botte de Cresson, 1 pomme de terre, 1 noisette de beurre, 1 litre d'eau, 10 cl de crème fraiche, ½ oignon ou 1 échalotte, Sel, Poivre.
Prépara...

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