Recettes du Jardin

PUREE AUX RUTABAGA

PUREE AUX RUTABAGA

PUREE AUX RUTABAGA

Ingrédients (4 Personnes) : 4 pommes de terre, 4 rutabagas, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 25 cl de lait, Persil, Poivre, Sel, Muscade.
Préparation : Epluchez les pommes de terre et les rutabagas et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire ensemble à l’eau ou au cuit-vapeur pendant 40 mn environ (ils doivent être faciles à écraser en fin de cuisson). Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, le persil, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez les légumes et mixez le tout… c’est prêt !